小餐廳由于餐廳面積有限，裝修需要考慮很多問題，裝修大小、實用性、安全性等問題。 餐廳廚師和大廳的合理裝修比例為3:7到4:6，廚房可以有足夠的使用空間。 這樣，根據不同的設計，面積小的餐廳的廚房會變得更小。 小餐廳一般總面積110平方米，廚房面積40平方米左右。 不管廚房大小，廚房用具都是不可缺少的。 那么，小餐廳的廚房工程該如何設計才更實用，如何布局才能充分利用空間呢？ 用以下小編進行說明。
　　
小餐廳廚房工程在設計時，除了按基本布置、衛生等規范要求進行外，還有一些特別實用的設計之處。 那就是“參照針腳”，獲得最大的可用空間。 廚房裝飾設備的利用：1.可以選擇多功能的設計，一機多用，節省了多臺設備的裝飾空間。 采用嵌入式設備還可以節省占地面積和操作空間。 2 .妥善配置設備，擴大視覺空間。 在使用方便的情況下，高的機器配置在最里面，低的機器配置在最一邊，擴大視覺范圍。 注意，熱加工的設備都放在一個地方，便于油煙的處理。 3 .吊柜太高，無法安裝。 不利于購買物件。 工作臺上下面可以設置層板，也可以使用調料柜，既節省了安裝空間，又便于出入。 4 .架子的層數多，最好是4-5層，但要注意不要超過1.8米。 架子下面設置滾輪，方便來往。 5 .設置排氣扇和強吸力的抽油煙機，確保廚房的清潔。