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深圳餐飲廚房設備企業怎么選擇商用不銹鋼廚具?

2022-02-12    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

我們在購買廚房設備時應該注意什么


1.商用廚具的主體為不銹鋼推拉門柜,并置于柜臺上。推拉門柜的價格單位為每延米,展臺的價格單位為每套。還有定制的櫥柜。當你購買某一品牌的廚具時,你要付一定的定金。商店或制造商的設計師可以走到門口,根據廚房的房間大小計算價格。顧客滿意后,他們就可以成功了。然后客戶去商店或制造商全額付款。在約定的時間,專業人員將上門安裝。



2.廚具配件包括水槽、水龍頭、燃氣灶、排煙設備、洗碗機、垃圾桶、調味品掛柜等,可自行購買或請設計師綜合考慮購買。

3.廚房用具的購買應注重質量、功能和顏色等因素。產品應耐磨、耐酸堿、防火、抗菌、防靜電,F在廚房里流行全不銹鋼廚具和設備,美觀整潔,符合大多數審美風格,設計中應考慮美觀、實用和方便的基本要求。


廚柜的維護原則


不銹鋼廚具柜本身基本上有防潮處理,但仍不允許直接沖洗或長時間沖洗,以免受潮損壞盤子。因此,如果櫥柜表面有水漬,也應立即用干抹布擦干。日常清潔時,用稍濕的布擦拭。如果難以擦拭,則用中性洗滌劑和蔬菜瓜布輕輕擦拭。定期維護和消毒可使用漂白劑和水1:1稀釋劑擦拭。盡量將盆、碗、盤等物品擦干后放入柜內。同時,尖銳物體不得直接劃傷表面。不要使用鋼刷清洗。門板的開啟和關閉不應太硬或超過開啟角度(110度)、鉸鏈和其他金屬部件,以避免永久性積聚水漬。


廚房臺面的日常維護


桌面的清潔和維護應以濕布為重點。如果有斑點,可以用胰液和中性洗滌劑清洗。不要使用強化學清潔劑。當難以清潔不銹鋼貨架上的污垢時,可以使用胰液。如果是有霧的桌面,可以用去污粉和3M蔬菜瓜布(黃色)以環形方式輕輕擦拭,同樣的方法也適用于香煙燃燒的情況。此外,應特別注意不要讓粗化學品,如染料脫模劑、松香油、丙酮等直接接觸桌子,或將火鍋直接放在桌子上。這些操作會損壞桌子的表面,因此應在桌子上放置隔熱墊以避免這種情況。雖然臺面易于維修,但在使用中仍有一些事項需要注意。例如,切割東西時,你應該準備一塊砧板。不要直接在臺面上切食物。最后,應防止各種損壞,以便廚房用具能像以前一樣保持新鮮。




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