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一、酒店餐廳廚房部分功能區的設備清單和報價

面包房：和面機、圓磨機、四門高身雪柜、小麥粉車、酥餅機、電烤箱、冰盆車等約36.5萬
　　
冰箱/冷凍庫：冷凍庫的庫板、冷凍庫門、冷凍庫壓縮單元、室內冷卻風扇等3.6萬
　　
果蔬加工室：雙層操作臺、切片機、立式切片機、四重擱板、混合水龍頭、油分離池等約8.7萬；
　　
肉類加工室：立式絞肉機、立式切片機、立式鋸骨機、盥洗室水龍頭、單星盆臺、除油池、滑輪可動式垃圾桶等約12.4萬；
　　
洗滌場所：碗柜、高溫消毒架、星形臟盤臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、臟盤臺、排氣罩等約7.1萬；
　　
前入間、冷肉間：感應水龍頭、碗柜、雙星池、混合水龍頭、油分離池、4個高身雪箱、個別烹飪箱、4個多士爐等約5萬個。