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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳新路9號B棟

備    注:(本工廠已從深圳遷至東莞鳳崗鎮)

榮譽資質
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廚房設備榮譽資質

詳細內容


醫院是病人治病的地方,所以醫生和病人吃所有的飯很重要。 由于醫院廚房需要考慮醫院工作人員、患者和患者的飲食,所以醫院食堂良好的廚房設計非常重要,無論是功能區還是設備選型,都要根據醫院食堂廚房設計模式的需要,考慮用餐人員的特點,滿足所有用餐人員的需要,所以醫院廚房需要的功能區、功能區、
  
1、醫院食堂廚房設計方案
  
在設計醫院食堂廚房的設計圖時,必須充分考慮以下幾點。 只有充分考慮設計方案,才能保證后期醫院食堂暢通,只有醫生和患者才能讓醫生和患者出院。 并且為患者家屬提供更好的飲食。
  
通風性:一般來說,排氣量設計油煙排氣設備,80%的排氣設計來補充風量。 此外,還必須考慮合理的房間通風。 為了更好地發揮醫院食堂的廚師,必須通風良好。
  
廚房地板:廚房地板需要使用防滑磚。 在選擇新穎實用的防滑磚之前,使用紅鋼磚仍然是有效的措施。
  
用水明溝:廚房的排水溝不能太淺。 明渠表面平整,高低無差別,露溝地面下的有機連接要做好排水溝末端的滅鼠工作。
  
廚房的燈:廚房的燈必須實用。 熱菜的加工必須用足夠的光來處理,以把握菜的色澤。 切菜板要裝明亮的燈。 為了有效防止刀傷,追求精細的刀工,上菜的東西必須要打足燈,減少混入餐廳或流入餐廳的碎片數量。





2、醫院食堂的廚房設計-功能間的介紹
  
粗加工區域:為滿足衛生要求,對原料分別進行清洗和切割,不得與廚房其他區域交叉。
 
操作室:操作室是最集中的地方,炒菜、蒸菜、燉菜、油炸菜、湯類都是在這里做的。 因此,主要配置為炒菜的烹飪范圍、用于儲存原料的冰箱、用于儲存調味盤的櫥柜。 因為上門患者的用餐時間不固定,粥類等流食是主要的食物,所以為了制作少量食物時方便,設置了煮菜爐。

操作室:由于醫院患者無處不在,需要考慮少數民族的飲食習慣,因此要設立回民操作室以滿足少數患者對食物材料的特殊需求!
 
廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢!


發表日期:2017-06-25  瀏覽次數:
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