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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳新路9號B棟

備    注:(本工廠已從深圳遷至東莞鳳崗鎮)

學校食堂廚房工程

深圳廣培幼兒園廚房設備工程

詳細內容


大型廚房設備的工程設計改造需要注意哪些事項? 大型食堂廚房作為酒店最重要的區域,關系到食堂的服務和利益,因此廚房工程對食堂的影響很大。 一家食堂使用多年后,廚房的設計需要改變,但是在改變酒店廚房的設計時,需要注意什么? 其實,大型廚房設備工程改造需要做的最大的工作,就是解決原廚房設備工程遺留的問題,購買現有的廚房設備,完善整體廚房設備的器材,提高廚房設備整體的運營效率。




一、廚房設備內的電路和煤氣問題必須是首要問題
  
廚房電位的設計應充分保留電力插座,將冰箱、烤箱等大功率電器單獨布線,并在廚房內設置配電箱。 輸氣管道與其他管道不同,目前有關部門對輸氣管道的改造和安裝有強制性規定,任何餐飲場所和公司不得擅自改造安裝。 因此,在設計時,確保相關端口,等待專家進行燃氣管道的連接。
  
二、廚房設備必須配備通風通道保障內部安全
  
廚房通風問題是設計師進行專業設計時最重要的考慮因素。 通風不好,廚房的油煙會影響工作人員的健康和工作心情,進而影響飲食質量和酒店的利益,所以應該科學進行排煙和通風。
  
三、廚房的安全離不開設備的性能和設計是否合理
  
廚房的安全最重要。 設計師會特別注意設計的安全性。 設計廚房時,請注意頭上的器具和油煙機等尖銳的突出角。 可以把這些角弄圓,也可以用玻璃紙包起來。 另外,在廚房里,為了防止拿著裝有盤子和熱水的茶壺的人滑倒受傷,最好不要使用墊子和榻榻米。 另外,廚房的消防配置也相當重要。
  
四、廚房內必須有適當的水處理排名
  
廚房水位的處理要妥善,使污水排放暢通,以免引起廚房異味,影響烹飪質量和廚房工作人員的心情。

廣東廚商匯科技有限公司是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的不銹鋼廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

承接:政府、學校、酒樓飯店、連鎖餐飲廚房設備安裝調試售后維修工程,白鐵通風排煙工程,廚房油煙清洗等業務,歡迎來電咨詢,到廠參觀洽談。

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發表日期:2017-06-25  瀏覽次數:

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