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印象里去吃客家菜，都在農莊或者簡單樸素的環境里吃。這家主打客家風味的餐廳就不同了。不僅店名聽著美，叫做“客緣花語”，裝修風格也是很打動人心。
老板專注餐飲業很多年，有著豐富的經驗。店里的廚師班底也都是做客家菜的老師傅了，口味延續著客家風味。
這里的裝潢，燈光效果極佳，每一個角落都精心設計布置過。藍白兩色配在一起，看著心情能舒爽很多。
純色燈光、木質凳子、大理石紋桌子、白色簾幕相交錯，美不勝收。在繁華鬧市里的一處閑靜，不負人生好時光，不忘客家好風情。
在這里隨手一拍都是風景。古色古香的裝飾，還有金黃的葉子，差點以為誤入了世外桃源。
這些菜，客家人都會點
客家咸雞
到店一定要試試這道菜，是必點客家菜之一了�？途壔ㄕZ的咸雞，每只都來自鄉下散養的土雞，保證綠色健康的食材。
肉質香嫩，沒有更多的脂肪，滑而緊實，口感極佳。傳統的客家吃法就是，沾上蒜和醬油，能增加了雞肉的鮮香。
海椰皇燉老雞
廣東人吃飯，最不能少的就是喝湯。這份椰皇雞湯，與往常的器皿不一樣，用的是茶壺式的湯器。喝起來能像喝茶般細細品味。
它不僅外表有特色，內里也很有內涵！客家人煲湯，底料是絕對不含糊的。加入了雞肉、瘦肉、桂圓肉、迷你小椰子和椰皇等營養食材。喝了湯，不要忘了把底料撈出來吃喲。
東江壇子肉
這道菜，曾在千人梅菜宴中獲得過最佳創意獎，是客緣花語的特色菜之一。
滿滿一壇子的菜品，里面包含了自制炸豬皮、手工肉丸、咸雞、冬菇、豬肝、瘦肉、鵪鶉蛋等豐富食材，全都是新鮮采購的，也是最接地氣的客家風味。
金湯燕麥蝦球
集傳統精華于食材中，又加入創新的特色在里面。日常養生，這道菜不能錯過了。
表面金黃是南瓜羹，它被浸沒的食材就像海底珍寶。里面藏了10多種不同食材，其中蝦仁的分量特別足，隨便一撈都是。輔食料還有五谷雜糧，黑米、燕麥、紅腰豆等。
特色蔥魷丸子
炸丸子在客家傳統菜式里，也有著不可或缺的地位。炸的外酥內香，對火候的把握也很需要經驗。
金黃的丸子，揉入了京蔥、洋蔥、香菜、小蔥還有魷魚，沾上酸甜醬，好吃的停不下來啊~
私心推薦，特色風味菜
檸檬酸菜魚
店里除了客家菜，還有各地的風味菜，也一樣特別好吃下飯。檸檬配上清江魚，去了腥味還別有一番味道。
薄薄的鮮嫩魚片，混合著酸菜，泡在湯汁里。酸菜是自己腌制的，湯汁酸辣可口，澆到飯里吃起來，那股酸爽勁，無法用語言形容。
飄香醬血鴨
這是一道湖南風味的代表菜。制作時，將鴨肉爆炒至八成熟，再倒入鮮鴨血，不僅能提鮮，還能防止鴨肉水分過快蒸發，因它此叫醬血鴨。
需要特別講究鴨肉的口感，必須選用仔鴨。沒有精致的擺盤，但味道很特別，吃了就難忘。
木炭烤羊排
羊排的肥瘦比例搭配的非常好，外脆內嫩，表層再撒上面包糠，光看著就食欲大開。
整體的味道不會油膩，有燒烤的香味同時也有羊排的原味，羊排的肥瘦均勻，口感很豐富。
不論是朋友聚會，還是家庭聚餐，最看中的就是性價比高。在這里吃滿滿的一桌，價格真的很實惠。
細節控一定要來
兩層樓的客緣花語，可容納近300人。來到這里，一定要注意你身邊的一磚一瓦，通往二樓的樓梯口，還有投影的山巒起伏。
留意你腳下走的每一步~這個觸感屏里是一條河，里面有好多魚在游來游去，當你踩下去的時候，會有水波蕩漾的效果哦。
還有二樓開放式的小包間，每道墻都會留個小窗口擺放花。插花特別的美，而看到的這一切都是老板的用心設計，不放過每一個小細節。
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發表日期：2018-05-26 瀏覽次數：
